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テルアビブ：イラクのユダヤ人チクヴァ市場のグルメテイスティングツアー

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テルアビブで最も伝統的な市場の 1 つ、ティクバマーケットを体験してください。伝統的なスパイスの作り方を見学し、イラクとエジプトの影響を強く受けたおいしい中東料理を味わいましょう。

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Highlights

伝統的なスパイスの準備と粉砕の複雑なプロセスを見学
地元の人と市場を巡りながら、伝統的な中東の味を試してみましょう。
イラクのピタ、シャワルマ、コバ、バラカスなどのおいしい料理を味わう
チョコレートまたはシナモンルゲラッハからお選びいただき、伝統的なバクラヴァをご賞味ください
エシェルの伝統的なユダヤ教の宗教店と宝石店について学ぶ

Description

ツアーはスパイス市場から始まり、そこで知識豊富な地元の販売者が市場の歴史と住民の日常生活におけるその重要性について説明します。完璧なブレンドを実現するために、細心の注意を払った粉砕技術を使用して伝統的なスパイスを準備する複雑なプロセスを目撃してください。ティクバマーケット (ヘブライ語でシュクハティクヴァとも呼ばれる) は、テルアビブで大切にされている伝統的な市場で、イラクとエジプトの味の影響を顕著に受けています。空気はクミン、ターメリック、パプリカの楽しい香りで満たされ、まさに本物の中東のエッセンスを捉えています。魅惑的な香りに満ちた伝統的なベーカリーを訪ねて、イラクのピタを調理してください。温かいイラクのピタを味わうことなくして、訪問を完了することはできません。生地を上手に伸ばしたり裏返したりして、石窯で焼くとポケットが美しく膨らみます。熟練のシェフが熱々のグリルで作る格別なシャワルマを味わってください。シェフが肉の薄切りを巧みにスライスして柔らかいピタパンに置き、フムス、クリーミーなタヒニ、新鮮なサラダを添える様子に魅了されてください。市場を進んでいくと、コッバ (ミートボール、ペーストリーまたはジャガイモの包み) や、チーズやジャガイモを詰めたパイ生地で作られたバラカスとして知られる伝統的なペストリーなど、他のおいしいお菓子を味わうことができます。この市場には、魅力的なベーカリーもあり、魅力的な甘いお菓子を豊富に取り揃えています。ここではチョコレートやシナモンのルゲラッハ、おいしいバクラヴァを味わうことができます。この地域は伝統と歴史に満ちており、近隣のメインストリートであるエシェルには伝統的なユダヤ教の宗教用品や宝飾品を販売する店が立ち並んでいます。マーケットはまさに美食の世界への玄関口として機能します。香り、豊かな味わい、多彩な食感が忘れられない体験を生み出します。さらに、チクバマーケットは、地元コミュニティとつながり、その大切な伝統を受け入れる機会を提供します。